Mercados en Lima, Brasil y Alemania, mi lugar en el mundo.
He estado un poco desvinculado de este cable a tierra, pero bueno nunca es tarde para continuar, este post esta dedicado a los mejores lugares que visitar cuando uno va a un lugar nuevo, y estos a mi parecer son los mercados, siempre enmarcado en la visión de un gastronómico. En los mercados se puede apreciar el palpitar de una localidad, así como sus costumbres y gustos. En los últimos tuve la oportunidad de estar en Munich, Lima y Bello Horizonte, disfrutando de estos espacios maravillosos.
En Múnich se encuentra cerca de la plaza Marie, y puedes encontrar una especie de puestos con todo tipo de productos especialmente vegetales, frutas y un énfasis especial en charcutería, donde puede degustar una serie de especialidades a base de carnes, recuerdo haber probado una especie de pan de carne sobre un pedazo de pan y una toque de mostaza picante que fue inolvidable. También se puede apreciar mucha variedad de frutas y verduras de estación, así como producto Bio y orgánicos. Creo que lo que mas me gusta de los mercados es poder ver como se comporta la gente de a pie, el ciudadano que va a comprar sus alimentos se porta de un modo menos impostado al normal y el hecho de poder hacer de la ida al mercado un lugar donde comer cosas locales y poder probar todos los gustos adquiridos de cada región, enriquece culturalmente la visita al país donde se esta.
En el mercado de Surquillo en Lima se pueden degustar los mejores ceviches y
platos locales, tuve la oportunidad de probar unos erizos de mar frescos con un poco de rocoto y limón que fue alucinante, así como la famosa leche de pantera, hecha con conchas negras, producto único del Perú.
En el mercado de Bello Horizonte puedes conseguir cualquier clase de materia prima para ampliar nuestros pensamientos culinarios, así como una gran variedad de artículos y accesorios para la cocina, desde ollas de hierro hasta planchas de piedra, las cuales te quieres llevar todas.
En este mismo mercado fuimos a comer un domingo al medio día y probamos, dentro del mejor ambiente de personas, olores y música que se pueda estar, palpitando el sentir de Brasil. Pudimos degustar un plato de hígado, cebolla y Jilo, este ultimo un vegetal amargo muy rico en vitamina C y sabor, también comimos un rico feijao tropeiro, que es una mezcla de porotos, cerdo, harina de mandioca, huevos y couve, que es una especie de acelga, acompañado de una rica cerveza.
En conclusión vale la pena cuando se viaje no dejar de visitar el mercado local.
Bello Horizonte
Mercado de Surquillo Lima
Mercado en Munich, Alemania.
En Múnich se encuentra cerca de la plaza Marie, y puedes encontrar una especie de puestos con todo tipo de productos especialmente vegetales, frutas y un énfasis especial en charcutería, donde puede degustar una serie de especialidades a base de carnes, recuerdo haber probado una especie de pan de carne sobre un pedazo de pan y una toque de mostaza picante que fue inolvidable. También se puede apreciar mucha variedad de frutas y verduras de estación, así como producto Bio y orgánicos. Creo que lo que mas me gusta de los mercados es poder ver como se comporta la gente de a pie, el ciudadano que va a comprar sus alimentos se porta de un modo menos impostado al normal y el hecho de poder hacer de la ida al mercado un lugar donde comer cosas locales y poder probar todos los gustos adquiridos de cada región, enriquece culturalmente la visita al país donde se esta.
En el mercado de Surquillo en Lima se pueden degustar los mejores ceviches y
platos locales, tuve la oportunidad de probar unos erizos de mar frescos con un poco de rocoto y limón que fue alucinante, así como la famosa leche de pantera, hecha con conchas negras, producto único del Perú.
En el mercado de Bello Horizonte puedes conseguir cualquier clase de materia prima para ampliar nuestros pensamientos culinarios, así como una gran variedad de artículos y accesorios para la cocina, desde ollas de hierro hasta planchas de piedra, las cuales te quieres llevar todas.
En este mismo mercado fuimos a comer un domingo al medio día y probamos, dentro del mejor ambiente de personas, olores y música que se pueda estar, palpitando el sentir de Brasil. Pudimos degustar un plato de hígado, cebolla y Jilo, este ultimo un vegetal amargo muy rico en vitamina C y sabor, también comimos un rico feijao tropeiro, que es una mezcla de porotos, cerdo, harina de mandioca, huevos y couve, que es una especie de acelga, acompañado de una rica cerveza.
En conclusión vale la pena cuando se viaje no dejar de visitar el mercado local.
Bello Horizonte
Mercado de Surquillo Lima
Mercado en Munich, Alemania.
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